4月の製菓基礎講座のお知らせ 4月20日（土）22日（月）13：00より 今月はフランス地方菓子のガトー・バスクを作ります。 バスク地方の代表的なお菓子です。 サブレ生地にブラックチェリーをはさんだものから、バターケーキ的な生地にカスタードをはさんだものまで、現地でもさまざまなバリエーションがありますが、私が好きなのはじつはバターケーキ的な生地のほう。カスタードとグリオットチェリーの両方を...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

天然木の趣を高める生きた刻印 樹は枝を伸ばし、葉を茂らせ、光合成でつくり出した養分により肥 大・成長していきます。成長により、枝の付け根部分が幹に包み込ま れてできるのが節です。また、鳥や動物などに樹皮が傷つけられれ ば、傷ついた部分を体内に取り込み自ら癒そうとします。こうした生の 証としてのさまざまな刻印が、ライブナチュラルの味わいを深めます。 ■ピンノット 節のなかでも枝が生...（続きを読む）

森 秀樹

（工務店）

''この提案は… コーディネーターが日ごろの現場で、インテリアコーディネートを提案する場面で行われているのと同じ方法で実施。 クライアント（施主、住い手）に対してプレゼンテーションする実際の手法に即して作成されています。 （ライブナチュラルコーディネートブックより） 中古マンション　マンション　スケルトンリフォーム フローリング材　Live Natural L...（続きを読む）

安部 かつみ

（インテリアコーディネーター）