石田 美弥子

最近新しくオープンしたところを３ヶ所に行って来ました！！ ☆銀座三越は増床リニュアル！ 　９階の庭園テラスもゆったりとおしゃれになりました。お天気の良い日には 　お弁当買ってくつろぐのも良いかな？！ ☆銀座の一丁目には大塚家具　銀座ショールームがオープン！ 　１～10階まであり、気軽に入れそうな雰囲気になりました。 　この時期に銀座の一等地に作るなんてスゴイですねぇ～！！ 　http...(続きを読む)

ホテルレストラン、フードケータリング、厨房機器展　 東京ビックサイト東ホールにて２３日〜明日まで開催されています。 はじめにマルゼンのスチームオーブンでしばらく説明を聞き（写真１）、 スチームなのに焦げ目の付く鶏肉を試食！スチームが噴出しているのに 不思議な感じです。 東京ガス＆東京電力．．．共に有名シェフが実演をしました。 ガスの良いところは火の調整の...(続きを読む)

エコプロダクツ２００９ １２月１０日〜１２日、東京ビックサイトにて開催されました。 昨年で来場者１７万人。今年はさらに多いように思います。 ＣＯ2削減は企業から一般家庭への広がりを感じさせるものでした。 昨年省エネ大賞をとりました''節水装置のエコライン'' も今年も出展しており、節水は必要にせまられているようです。 カーボンオフセット（排出したCO2ガスを他...(続きを読む)

インテリアフェステバル　2009 東京ビックサイト西ホールにて11〜13日の３日間開催されました。 今年もインテリア産業協会にて ＮＰＯ　ＨＯＴＮＥＴキッチンを考える会ではパネル展示をしました。 （写真） 高齢者福祉施にて『共に料理し食ベることの素晴らしさ』を ＨＯＮＥＴ　キッチン＜ＨＸＥＧＮ＞を使って活動した報告講演をしました！ ＮＰＯ　ＨＯＴＮＥ...(続きを読む)

ﾎﾃﾙﾚｽﾄﾗﾝｼｮｰ・ﾌｰﾄﾞｹｰﾀﾘﾝｸﾞｼｮｰ・厨房設備機器展 　昨日まで４日間、東京ビックサイト東ホールにて開催されました。 不景気とは思えない賑わいで、ホテル激戦区の東京では 差別化の一端として感心が高いのでは？と思いました。 私は厨房中心に見ましたが、 東京電力では陳健一さんの実演ということで引寄せられ、見学。（写真） ＩＨでも業務用として充分使え...(続きを読む)