- 堀 紳一朗
- 忘蹄庵一級建築士事務所 代表
- 東京都
- 一級建築士
対象:茶道・お茶
2013年2月 大炉正午の茶事
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2013年2月27日、28日に大炉正午の茶事を行いました。
汲出し お白酒
向付 白魚 若布の薄紅卸し 防風
汁 蕗 油揚げ 白味噌仕立て 水辛子
煮物椀 三色菱真薯 蕨 柚子
焼物 白河ぐぢ幽庵焼き
鉢物 大手毬道明寺揚げ 鶯菜 花人参 山葵
進肴 赤貝 鳥貝 大豆 分葱の鉄砲和え
小吸物 芽独活 昆布出し
八寸 鱚の白胡麻揚げ 椎茸の艶煮
香の物 沢庵他
菓子 若菜饅頭
干菓子 糸巻き
詳細はホームページをご覧ください。
忘蹄庵茶事懐石教室 http://bouteian.rer.jp/
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