男性教室 - 料理・クッキング全般 - 専門家プロファイル

加藤 和子
東京都
料理講師

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対象:料理・クッキング

大庭 麗
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(料理講師)
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(料理講師)

閲覧数順 2016年12月02日更新

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賞味会と云高齢者の男性料理教室を始めて、満24年になります

賞味会の前身は市の料理教室が始まりで、数回で終了となったため、
同じ市に住んでいた、小林カツ代に依頼が来ました。
月に1回土曜日に教えてほしいとの事。カツ代は時間がなく、私が教える事に
なりました。まさかこんなに長く続くとは思って居ませんでした。

多少のメンバーの変更はあっても、最初からずっと続けている人も居ます。
最高齢は多分92歳くらいと思います。

この会の偉い所は、レシピを出したら自分達で材料を買出し、後片付けまでをする所です。

私が教えた料理を、毎月1回一人暮らしの人達を集めて。食事会をしています。
又年に1回、心身障害者の施設の人を招待し、食事会もしているのです。

テレビや、雑誌にも紹介され、単行本にもしました。そのせいか、あちこちから入会したいと、問い合わせが
ありますが、あくまで、市内に在住し、65歳以上と枠を作っています。今会員は20数名。
毎回14~16名位の出席率です。

元気で元気で、私のほうが発破をかけられる位です。

11月は今まで1度もしていなかった、鯖の味噌煮他2品をしましたが、1尾の鯖を実に手際よく捌きました。
今まで同じ料理は教えていませんが、以外や以外、鯖の味噌煮を教えていなかったとは。
リクエストがあり、私は気づきました。

10時から始まり、12時半には片付けが終わります。
和気あいあいと試食して居る間に、私は栄養の事とか、生活の事等を話しています。

この料理もきっと又作って、皆さんに振舞われるのでしょう。
教え我意があり、うれしいですね。

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