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- 掛川 幸子
- 株式会社イーアンドシーエスサポート 代表取締役社長・研修講師
- 神奈川県
- 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
4月9日の掛川食堂( ^ω^ )
昼に却下されたムール貝を夜はワイン蒸しで
セロリと玉ねぎをにんにくでじっくり炒めた所にムール貝をいれ白ワイン。塩で味調整( ^ω^ )
あと、ポロネギを買ったのであったかいヴィシソワースを
ポロネギとゆでたじゃがいもを小さく刻んだのを丁寧にバターでソテー。コンソメを加えて柔らかい煮たら
ハンディミキサーで
とろーん
牛乳加えて
出来上がり～
火曜日はがっつりお肉( ^ω^ )
2種の部位(カイノミとヒレ)食べ比べでした( ^ω^ )
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