電子レンジでの温野菜について - 料理・クッキング - 専門家プロファイル

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。

電子レンジでの温野菜について

趣味・教養 料理・クッキング 2012/08/09 11:03

netの情報などいろいろ調べると、電子レンジでの温野菜は農薬などの不純物が落ちない、とか、野菜のアクが取れないとか、やはりスチーマーとか鍋で蒸したほうがよいとの内容が多いように思います。一般の方たちのQ&Aなのでどこまで正確かはわかりませんが、実際のとことどうなのか、専門家の方たちにお聞きしたいのです。宜しくお願いいたします。

グルシャンさん ( 東京都 / 男性 / 57歳 )

回答:1件

不破 美穂子

不破 美穂子
料理講師

9 good

電子レンジの一般的な使い方について

2012/08/11 13:33 詳細リンク

はじめまして。

料理講師の不破美穂子と申します。

電子レンジの一般的な使い方について、下記のコラムを参考にしていただければと思います。


http://profile.allabout.co.jp/w/c-62908/

補足ですが、

アクヌキは、加熱後、冷水に五分ぐらいつけると、あくが取れます。

只今、旬のなすびには、

切ったなすに、ふたつまみぐらいの塩をふりかけ、まぜて、20分おく。理想は、五分に一回かき混ぜます。

茶色の汁は、あくです。

ペーパータオルなどで、拭き取ったあと、調理します。

是非、お試しいただければと、思います。お役にたてると幸いです。

ご質問してくださりありがとうございました。

只今、被災地で、活動をしておりまして、ご回答が遅くなった事、お詫び申し上げます。

不破美穂子

質問
All About
料理講師

質問やお悩みは解決しましたか?解決していなければ...

※あなたの疑問に専門家が回答します。質問の投稿と閲覧は全て無料です。

(現在のポイント:-pt このQ&Aは、役に立った!

このQ&Aに類似したQ&A

ひな祭りにおすすめのレシピについて yuka121630さん  2013-02-21 21:47 回答4件
アレルギーに配慮したパーティ料理 harunatsuakiさん  2012-09-13 18:43 回答2件
おもてなし料理のふるまい方 shizuka1140さん  2012-07-13 11:49 回答2件
料理教室の探し方 yuko120711さん  2012-07-11 17:53 回答3件
料理と暴力 sacuさん  2011-09-07 22:20 回答1件
専門家に質問する

タイトル必須

(全角30文字)

質問内容必須

(全角1000文字)

カテゴリ必須

ご注意ください

[1]この内容はサイト上に公開されます。

  • ご質問の内容は、回答がついた時点でサイト上に公開されます。
  • 個人や企業を特定できる情報や、他人の権利を侵害するような情報は記載しないでください。

[2]質問には回答がつかないことがあります。

  • 質問の内容や専門家の状況により、回答に時間がかかる場合があります。
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。

表示中のコンテンツに関連する専門家サービスランキング

レッスン・教室

ボーカル・ボイストレーニング出張レッスン

個人、グループ 目的に合わせてレッスン致します。

本山nackeyナオト

SMDボーカル教室 川口本校

本山nackeyナオト

(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)

レッスン・教室

木管アンサンブル・ホルンアンサンブル等のレッスン

2~12名程度の人数によるアンサンブルのレッスンです。

小川 正毅

ありのみ株式会社

小川 正毅

(音楽家)

レッスン・教室

びっくりするほど上手くなる!30分無料体験

まずはお気軽に無料でレッスンを体験して下さい。

本山nackeyナオト

SMDボーカル教室 川口本校

本山nackeyナオト

(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)