茶食料理 シリーズ - 写真・作品 - 専門家プロファイル

黄 惠子
コウケイコの健脳レシピ コウケイコの健脳レシピ 研究所 代表
東京都
料理講師

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対象:料理・クッキング

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季節野菜の塩麹漬け

季節の新鮮な野菜を細切りにして、塩麹、丁子(clove)、クコ、茶葉などで

かるく味付けをして一品に…古い中国の碗に盛り付けると新鮮です。

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