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最近、大学と企業の地方連携が成果を生みつつあります。
しかも、女性の活躍が話題になりやすく、注目があつまり、売り上げも・・・
という良い循環が循環を産んでいます。
例えば、
・能登丼
・白山百膳
・メディディアのテープ
があります。
能登丼は億の売り上げ、白山百膳も、うん千万円。
地域連携というと、儲からない・・・というイメージが強い中。
不況でも割と安定な「食」と「地元素材」と全国区になりうる「ブランド」の利用を
ばりばりの広告代理店とかでなく、一見普通の女性がやってのける。
確かに、地方はまだまだ女性が仕事で目立たないですが、この不況はまさに、
チャンスといえましょう。
近頃は、それに刺激されて、男性サイドも頑張っています！！
最近知ったのは、「てらおか風舎」さんの１０００円するレトルトシチュー。
お土産として人気らしいのですが、「加賀カレー」「金沢カレー」次は、シチュー？
肉がさすがに多いです。しっかりとしたお味で、まろやかな後味。でも、しつこくない
といった感じでしょうか？
おいしゅうございました(^o^)
