ご自身にとって傷つくことも言われ、なかなか冷静な気持ちにはなれないでしょうが、まず考えるべきことは、御自分の今の気持ちとして、どうなる事がベストなのかをはっきりさせるということではないかと思います。それをはっきりさせた上で、行動することが必要ではないかと思います。

　まずは本当に辞めるのか、辞めないのかという点です。
　好きな仕事で辞めると考えたことはなかったとのことですから、辞めないという選択肢もあると思いますが、それならば社長のパワハラ的な行為をいかにして止めさせるかということになります。これには他の社員と連帯して対処する方法もありますし、パワハラ相談を行っている機関がありますので、そのような社外機関に支援してもらう方法があります。

　辞めるという事ならば辞め方の問題になりますが、一刻も早くということが第一優先なら、退職届を書いて意思表示をすれば、法律的には14日後に労働契約は解約になりますから、無責任とか認めないとか言われても辞める事はできます。退職手続きは会社が義務としてやらなければなりませんし、円満退職にならないとしても、退職後のつながりが無いのであれば、それほど実害は無いと思います。

　一方、会社都合扱いの退職にさせたいということが優先なら、これまでのパワハラ的な行為などの経緯をもとに、ご自身で会社と交渉するか、社外の労働組合などに支援してもらう方法があります。希望通りになるかどうかの保証はありませんが、ご質問のような会社側にも非があるようなケースでは、何らかの譲歩がされることも多いと思います。
　
　いずれにしても、まずは社長と話し合うしかありませんが、感情的になりやすい方のようですし、できれば第三者的な専門家を交えて話した方が、スムーズに運ぶのではないかと思います。