宮代 眞弓(料理講師)- コラム(72ページ目) - 専門家プロファイル

宮代 眞弓
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

宮代 眞弓

ミヤダイ マユミ
( 料理講師 )
洋菓子研究家 
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コラム一覧

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息子たちの新年度

息子たちの新年度 お稽古終了後に 新年度の生活用品と教材を車に詰め込んで 三番目の息子を沼津の学校まで送ってきました~ 西湘バイパスを走り箱根越えこの景色が結構好き♪ でも今日の海は荒れてましたよ  そして 箱根は下界と違って濃霧!どんどん霧が濃くなって前の車も見えるのはテールランプのみ(恐)こわぁ~い こわかった~  でも霧晴れて学校は桜が満開でした(夕方なので画像が悪いなぁ) 次男は大学4年生三男は高専4年...(続きを読む)

2016/04/06 00:00

手作りスポンジケーキは、感動の味!

手作りスポンジケーキは、感動の味! 皆様こんにちは♪ 今年度のお教室がはじまりました♡ 『お菓子作りって、なんでお教室に通う人が多いのだろう?』 と お教室の門をくぐる方と  『いや、自己流でも十分上手に出来るわよ!』 と 言う方もかなり多いことに  今更ながら改めて気づいたりして・・・  でも  食べてみなければ判らない・・・ですよ^^  さてさて、  『手作りのスポンジケーキ』  重点レッスンです! こちらさえ、上手に出来れ...(続きを読む)

2016/04/05 10:30

春の緑鈴会

春の緑鈴会 満開の桜をくぐり抜けた先の建物は 梅若能楽学院会館でした 桜は このふわっと咲く優しい感じがきっと日本人好みなんでしょうね~   春の緑鈴会 とは 観世流梅若会のお能を習っている 母を含むお弟子さん達(生徒さん)の発表会 私は母のお供で行ってきました  そう、こちらが能楽堂の舞台です お弟子さん達の演じるお能や謡、仕舞い、舞囃子を観賞して過ごした 母の何とも優雅な趣味に付き合った一日でした 母...(続きを読む)

2016/04/05 10:27

先日の事

先日の事  生徒のMちゃんのおかげでレッスンの度に湘南界隈のおいしいパン屋さんの味を知る事にムフ❤️ 今回のパンはオセアンブルーのもの♪私の分まで買って来てくれて美味しかったです❤️ あレッスンも もちろんちゃんと してます(笑)  ひよこちゃん仕上げがよろしい様で♪ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイ...(続きを読む)

2016/03/23 09:33

仕上げは2Way

仕上げは2Way 皆様こんにちは❤️ どうやら 私 花粉症デビューした様なんです 私は大丈夫♪なんて思っていましたし 大学生の頃から花粉症のパパとパパ似の次男君かわいそーって思うだけで結構他人事。。。 箱ティッシュ&箱マスクたっぷり買い込んだり 腸内環境が乱れたらいけないよとヨーグルトは常備してたけど 目が、つらいくしゃみも外から洗濯物を取り込んだ辺りから連発!ひょえー絶対に花粉症だ~~☆*:.。. o(≧▽≦...(続きを読む)

2016/03/19 09:04

本物のエッセンシャルオイルを使用したアールグレイ

本物のエッセンシャルオイルを使用したアールグレイ   あなたをずっと探していました♡♡♡ 大手紅茶メーカーからWebでネット販売しているほとんどの紅茶店まで10年以上様々なアールグレイを買い求めずっとずっと探していたのです! その度に違う・・・今回もまた違う・・・と何度がっかりしたことか つぎ込んだ購入代金もかなり・・・(汗) 一度飲んだ味は忘れない だから 本物のベルガモットのエッセンシャルオイルを使ったアールグレイを どうしてもまた 皆様...(続きを読む)

2016/03/18 18:07

中華街の歩き方

中華街の歩き方 3人の息子達と中華街へ 綺麗なチャイナドレスのお嬢さんが出迎えてくれる萬珍樓を横目に(ホントはここに入りたい)中華大通りのお店が好きだ~~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ けど 中華の名店 聘珍樓も通り過ぎ   中華大通りから市場通りに入ってすぐの食べ放題のお店へ  平日 2680円どんなお店なのかと入ってみました‼️ 最近は、食べ残し対策なのか注文制の食べ放題残したら一皿につき50...(続きを読む)

2016/03/18 08:36

ガールスカウト神奈川県第95団 35周年お祝い会

ガールスカウト神奈川県第95団 35周年お祝い会  大磯にもっとガールスカウトを! 35年前 私の母が発団した ガールスカウト神奈川県第95団 比較的歴史の浅い団ですが活動内容は県下一今までに約300人の少女たちを送り出してきました   ガールスカウトって何?という方に それはイギリスではじまった学校外教育のパイオニア 目的は簡単に言うと 社会や家庭で役に立てるしあわせな女性を目指す活動 様々な体験を通して自分と向き合い人と協力してよりよい社...(続きを読む)

2016/03/16 11:19

全て計算されて作られています!

全て計算されて作られています!  先日掲載されました『湘南ジャーナル』様のクッキングのページ   昨年、上梓致しました「バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ」にも一押しのお菓子として掲載させて頂きました、『リッチケーキ』を  一周年記念として、いえ中国、台湾と2つの出版社様からの翻訳出版記念として 湘南ジャーナル様がアシストしてくださいまして 私もまたまた広く皆様に知って頂けましたらそしてお手に取って頂...(続きを読む)

2016/03/15 09:14

ミモザのケーキ~ひよこちゃんイースターのケーキ

ミモザのケーキ~ひよこちゃんイースターのケーキ ちょっとブログの更新をおサボり致しました^^ まずは皆様に 応用クラス3月レッスンのお菓子をお知らせしなくては! 3月8日はミモザの日 ご存知でしたか? こ~んなお花です 3月8日はもう過ぎてしまいましたがイタリアでは男性からいつもお世話になっている大切な女性にこのミモザの花を贈る日   春を告げるこの花のお菓子を作りたいなっていつも思っていました♪ で ふわふわ感満載のこちらを作ってみました...(続きを読む)

2016/03/14 17:10

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