ハーブも楽しい−マイハーブソルト - エクステリアデザイン - 専門家プロファイル

木村 真理子
一級建築士事務所 木村建築研究室 建築家・一級建築士事務所主宰
東京都
建築家

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対象:エクステリア・外構

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閲覧数順 2016年12月02日更新

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ハーブも楽しい−マイハーブソルト

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暮らしの提案/わくわく編
 月桂樹、ローズマリー、ガーリック、チリ、セージ、タイム、ブラックペッパー、ローズヒップ、レモンバーム、ミント、その他好みのハーブ類を乾燥させて岩塩とミックス。
コーヒーミルでガーっとやれば、あっという間にマイ・ハーブソルトの出来上がり。

 今年も作成しました。
 昨年からブレンドを進化させるため、写真に加えてドライセロリとドライオニオンも作成してミックスします。また、市販のハーブソルトより塩分控えめにして、月桂樹とローズマリーを多くして好みの味に。

 なんにかけてもOKです。
 我が家は、水を切ったお豆腐にかけるのがお気に入り。
 モッツァレッラチーズよりずっと美味しい。

 これひとつで地中海の味になる..??。


木村建築研究室HP   http://www.kimuramariko.com/
木村建築研究室ブログ http://blog.livedoor.jp/kimura_atelier/