Tweet
- ガラヴェル 伸子
- Chemin-h チーフ アドバイザー
- 留学アドバイザー
ル・コルドン・ブルーパリのタルトタタンレシピ
たしか、どこかでタタン姉妹とかいう姉妹が何かの拍子で間違えて（←ありがち笑）リンゴタルトを逆さまに作ってしまったのが始まりとか、聞いたことがあるような、ないような。
すみません、果てしなく無駄であいまいな情報で。
誰にも言わないように(￣▽￣)
バレンタインデー特集でコルドンブルーから送られてきたこのレシピですが、チョコは全然関係ないんですね～。
私はどちらかというと酒飲みなので、甘いものに目がないというタイプではないのですが。
それでもフランスに住んで長いので、色々ごちそうになってはいます。
大好きなのは、レモンタルト、Tarte au Citron ですね。
甘酸っぱいものに果てしなく弱いのですが、固いメレンゲにも弱い！（フワフワメレンゲではなく、表面サクッ、でも中はしっとりとしているレモンタルトが好きです）
コルドンブルーさん、次はコルドンブルーのレモンタルトレシピ、お願いします。
見かけのかわいいマカロンも好きですが、マカロンも甘×甘（チョコ味等）だとちょっとくどく感じるので、グレープフルーツとかパッションとかの甘酸っぱいのが好みです。
とにかく、甘酸っぱく！（しつこい？）
長くなったので、お菓子談義はまた今度どこかで。
