アワモリカクテル　in表参道

人生ハッピーコントロール　

100歳までハッピーに暮らす「私が主役」の暮らし方・生き方

ファイナンシャルプランナーの智子です

お席には琉球グラスと手書きのウェルカムメッセージカード♪

素敵な心遣いにワクワクします(#^.^#)

まずは沖縄県ものづくり振興課 稲福さんから
泡盛の魅力ついての説明がありました。

泡盛は600年の歴史があります。

現在、沖縄には47の酒造所があり、約1000銘柄が作られています。

泡盛について簡単にまとめてみました。

【泡盛情報】
　　1.カロリーが日本酒の約半分。
　　2.原料はタイ米でプリン体ゼロ
　　3.血液サラサラ効果
　健康的なお酒ですよね～！！
【泡盛の楽しみかた】
　多様な飲み方が楽しめます
　おしゃれなカクテルやロック、水割り、炭酸割りのようなシンプルな

　飲み方はもちろん、寒い季節や温まりたいときは

　お湯割りにしたりもできます。

アワモリカクテルは、飲みやすく、どんな食事にもマッチするので
女性にとーっても人気があるそうです♪

続いて、プロバーテンダーとして横浜・関内で活躍されている
泡盛マイスターの永山さんより「カイピリーニャ」の作り方を
教えていただきながら実際に自分で作ってみました。

《作り方》
1.コップに半分ほどのライム薄切りを入れて
　小さな棒でライムの果肉部分だけを潰す
2.ガムシロップ（お好みで）を入れる
3.氷を入れる
4.アワモリ60ｃｃを注ぎ、かきまぜたら出来上がり！
5.おいしい～！

今回のイベントで各テープルにセットされていた「くら」は古酒で
”くーす”と読みます。
古酒(くーす)は、3年以上熟成させた泡盛で、

アルコール度数も２５度と高い度数ですが
風味や香りがよく、のどをすっと通り抜けて美味しくいただけました。

続いて永山さんによる3種類のカクテル、稲福さんにしまボール
をデモンストレーションしていただきました

カクテルアワモリは、以下4種類。

1 カイピリーニャ
　ライムの香りが爽やかで、すっきり飲めます。
　シェイカーで作ったカイビリーニャは、全体が丸くなり
　自分で作ったものよりさらに飲みやすく感じました。
　
2 ゆずホットカクテル
　ゆずの香りと甘さでとても飲みやすいです。
　寒い日は体の中からほっと温まります～♪

3 キンレンカ
　私の大好きなマンゴーシロップの入った甘いカクテル！
　ほかにレモンジュース・オレンジジュースも入って見た目の味も
　フルーティーで感激の味でした！

4 しまボール
　泡盛をコカコーラで割ったもので、すっきりとおいしく
　材料も手に入れやすいので簡単につくれます。

デモンストレーションのカクテルを会場の皆さんと少しずつ飲みました。

おいしかった～

その後は、アワモリカクテルに合うお料理とともに
みなさんでおしゃべりと泡盛を楽しみました。

1 ローストポーク 彩り野菜添え
2 鮪と赤い野菜のタルタル
3 ゆずとひじきのクスクスいなり寿司
4 生姜とクリームチーズ 生ハム巻き

どれもやさしいお味でアワモリカクテルとの相性もバッチリでした♪

お土産もいただいちゃいました！

カクテル作りに使った琉球グラスと・・・
マスキングテープなどで可愛く装飾された袋の中に
・2種類の泡盛のミニボトル(島風＆多良川)
・沖縄限定シーサー＆ハイビスカスのコカ・コーラ
・ミニタオル
・パンフレット類(泡盛をもっと楽しめるようになりそう)
が入っていました。

早速、晩酌に自家製ライムシロップでアワモリカクテルを楽しみました！

楽しいイベントをありがとうございました。