「飲食店コンサルタント」の専門家Q&A - 検索結果一覧 - 専門家プロファイル

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「飲食店コンサルタント」を含むQ&A

2件が該当しました

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ウリ、の商品について

はじめまして。よろしくお願いいたします。焼肉屋を経営しております。開業二年目です。売上は右肩上がりではありますが、正直、「ウリ」というものがございません。このままだと、絶対に限界が来ると思っています。牛肉消費量日本一な土地柄、とても牛肉に対してシビアで、かつ、老舗や精肉店がとても強いのです。居抜きですが、店の造りがとても悪く可動性がなく、5卓しかない為、土日は回転しないのです。繁…

回答者
廣瀬 孝一
ビジネススキル講師
廣瀬 孝一
  • 焼肉屋の女店主さん ( 京都府 /36歳 /女性 )
  • 2017/06/06 23:45
  • 回答2件

学生&住宅街での店舗経営について

現在、学生&住宅街の中でスイーツ&パンのテイクアウト専門の店舗を経営しています。中高一貫女子校3校・大学1校・公立共学高校1校あり中流家庭の住宅が多い街です。近隣にコンビニはありません。現在の主なお客様は公立共学高校の女子生徒近隣の50~60歳代の主婦の方です。当初お腹をすかせた部活帰りの男子高校生がもう少し寄ってくれるかと思っていましたが男子に聞いたところスイーツのイメージ…

回答者
福岡 浩
経営コンサルタント
福岡 浩
  • yuki1478963さん ( 兵庫県 /41歳 /女性 )
  • 2011/01/30 07:58
  • 回答15件

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