ウォーターハンマー

ご質問ありがとうございます。
水を急に止めると、それまでスムーズに流れていた管内の水が直角に曲がった管壁などにぶつかって音が出るのが、ウォーターハンマー現象です。
ウォーターハンマーを防ぐには、本来は、配管の施工段階から配慮が必要になりますが、下記のような使用方法で解決できる場合もあります。ただ、お隣からの音だとすると、当面から管理組合などから、お隣にお願いするしかないかもしれません。
1、器具に止水栓が付いている場合、使用に支障がない程度まで水量を絞ってみる。
一度に大量の水量を使いすぎている可能性が考えれます。
2、水栓を閉める時はできるだけゆっくり閉める。特にシングルレバー式の水栓は急閉止させてしまいがちですので注意が必要です。

まず、「xtr」さんのお悩み、私当人として考えても、悩ましい限りですね。

そこで
管理組合ですが「共用部分」と断定していますが、
記述されていますように「他の家・・」ですので
専有部分のではないでしょうか?

専有部分なら当初から鳴っていたのかまたは、
どこかの号室の方が、リフォームなさった後
発生したことも考えられますね。

共有部分なら理事会があれば管理組合を通して理事会で
検討しなければいけない課題です。

ご本人さんの対策は防音対策となりますが
マンションの構造から来る音で
外部から来る対策ではないので、検討要ですね。