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お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。
宮代 眞弓
ミヤダイ マユミ
(
料理講師
)
洋菓子研究家
※ご質問・相談はもちろん、見積もりや具体的な仕事依頼まで、お気軽にお問い合わせください。
春色ショートケーキと濃厚テリーヌ
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2014-04-13 15:27
あっ！↑この歌知らないかぁ～＾＾；
いやでも同年代の方はわかるはず♪
ポカポカと温かくなってきてしまった今日この頃、
バターたっぷりのケーキは受け入れてもらえなそうですね～。
今月は、春色ショートケーキを作りましょう！
私の大好きな都内のトップシェフのお店に出しているショートケーキの
中にサンドするクリームとカバーするクリームの濃度と同じに作ります♪
うふふ～あのお店です♡
なんでわかったのって、、、秘密です～＾＾
蝶も飛んできちゃいますよ～
このレースの様な素材を使うのは、はじめてです！
もちろん食べられます。もったいないけどね～＾＾
４月５月が旬のフルーツを２種類使います。
そして、お酒！
左から、コアントロー グランマルニエ・コルドンルージュ オレンジコニャック
柑橘系のお酒は好みもいろいろ、多々あれど、
今月は正統派で行きます！
どれだかわかるかなぁ～
そして、もう一品！
まったりがお好きな方の為に
濃厚なテリーヌ・オ・ショコラ これはすごい！！！
こちらはデモンストレーションのみです。
グループレッスン ７，５００円
プライベート １２，５００円
みな様お待ちしております。
