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お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。
宮代 眞弓
ミヤダイ マユミ
(
料理講師
)
洋菓子研究家
※ご質問・相談はもちろん、見積もりや具体的な仕事依頼まで、お気軽にお問い合わせください。
モンサンクレール辻口シェフの出版記念イベントへ
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2013-07-29 21:33
ドーバー洋酒貿易株式会社様の素敵なキッチンスタジオへ
辻口シェフの 菓子店の為のテクニック「モンサンクレール 軽やかさの秘密」と言うレシピ本の
出版記念イベントに参加してきました。
代々木上原のドーバー貿易株式会社
シェフの持っているこの新刊は、辻口シェフが校長を務める石川県のスーパースイーツ製菓専門学校の教本としても使われているそうです。
もちろん自由が丘のモンサンクレールで作っているケーキのレシピそのままとも！
デモンストレーションの後には、シェフのお話を聞きながら試食タイム♪
シェフの代表作の『C' est la vie』キャラメルとバナナのケイク
久しぶりに辻口シェフのケーキを食べて癒されました～
昨年、三重県菰野町に辻口シェフが作った
癒しと食の複合リゾート施設「AQUA×IGNIS アクアイグニス」に行きたいわね～
