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お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。
宮代 眞弓
ミヤダイ マユミ
(
料理講師
)
洋菓子研究家
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今月のタウンニュース掲載のお菓子
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2013-03-30 10:22
今週末で3月もおしまい！
いよいよ新しい年度が始まり、気持ちも新たに頑張ろう！！！！！
と思っているみな様＆応援したいお子様をお持ちのみな様、
気分を高めるならやっぱりスイーツですよ♪o(*^▽^*)o~♪
いちごが安くなってきました♡
2パック買っても500円♪ 嬉しい～～～
でも1パックで出来ちゃう このお菓子！飾りの苺まで入れて1パック！
生クリームを絞ってフルーツを飾って、
大きく作れば豪華です♪
作ってみてね。
大磯、二宮、中井版タウンニュース 3月29日発行分に載っています。
材料と分量
（ムース）
苺 ２００ｇ
砂糖 ４０ｇ
レモン汁 大さじ1
生クリーム １５０ｇ
ゼラチン ８ｇ
ゼラチンをふやかす水 ２５ｇ
スポンジがあれば適量
（飾り）
苺、ブルーベリー、ピスタチオ等 適量
生クリーム ５０ｇ
砂糖 ５～６ｇ
作り方
裏ごした苺を火に掛け砂糖を溶かす。
火を止めふやかしてゼラチンとレモン汁を加え溶かす。
生クリームを泡立て、人肌程度に冷めた苺と合わせ、容器に流す。
スポンジがあれば、薄くスライスして上にかぶせる。
冷蔵庫で冷やし固め、ホイップクリームとフルーツを飾って仕上げる。
