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海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
高窪 美穂子
タカクボ ミホコ
(
東京都 / 料理講師
)
株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
03-5789-8047
家庭料理レギュラーコースレッスンの様子（２）
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少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙ
クッキングサロンレッスン風景
2010-08-12 16:23
1名様～4名様までの少人数制レッスンで大変なご好評をいただいている、家庭料理レギュラーコース。
毎回、厳選した季節の野菜や食材をテーマ食材として据え、そのテーマ食材を使った3種類の家庭料理をレッスンするコースです。
こちらのコースでも、食材や調味料に関する知識をお話するミニ講義をさせていただいています。
自身がアトピーで苦しみ、食で体調を改善した経験やこだわりをもとにして生まれたレシピは、身体の中から健康になれると評判です。
無農薬野菜を使用したり、農薬を使用した野菜を使用する場合はすべて農薬を落とす処理をするなど、食材には細心の注意を払っています。
お教室で使用する食材や調味料はすべて厳選したもので、自然の味わいを大切にした家庭料理の数々をていねいにお教えしています。
食材はもちろんのこと、使う食器やカトラリーまでこだわって、レッスンにいらっしゃる方が学びながら楽しめる工夫がたくさん。
レッスン形式は実習形式またはデモンストレーション形式から、その日の気分でお選びいただけます。
