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海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
高窪 美穂子
タカクボ ミホコ
(
東京都 / 料理講師
)
株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
03-5789-8047
基本のおだしと炊きおこわ、炊き合わせとぶり照り焼きレッスン
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少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙ
クッキングサロンレッスン風景
2011-11-21 21:56
今回も大変なご好評をいただいた、基本のおだしレッスン。
基本のおだしの取り方をレッスンしたあとで、
・おだしのうまみをたっぷりと味わえるきのこの炊きおこわ
・下ごしらえをきちんと施して、おだしのうまみがしみ込んだ5種の炊き合わせ
・一手間で美味しく仕上がるぶりの照り焼き
以上のお料理をレッスンしました。
いつもとは味わいが違うと、ご参加者の皆さまに喜んでいただけて本当によかったです。
