- 塚本 有紀
- フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」 主宰
- 大阪府
- 料理講師
対象:料理・クッキング
フランスの家庭料理 ポーピエット
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ポーピエットpaupietteとは、仔牛の薄切りにミンチなど詰め物を包み、蒸し煮にした家庭料理です。フランスではすでにこんな形になったポーピエット(生の状態)がお肉屋さんに売られています。
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ポーピエットpaupietteとは、仔牛の薄切りにミンチなど詰め物を包み、蒸し煮にした家庭料理です。フランスではすでにこんな形になったポーピエット(生の状態)がお肉屋さんに売られています。
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