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スタバ対マック。スタバの優位点。

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「スタバ都心に小型店展開 コンビニカフェ対抗」というニュース。

 

 

 

スターバックスの一般化、マクドナルドのカフェ戦略、

 

最近では、コンビニでも、

 

街中で気軽においしいコーヒーが飲めるようになった。

 

この3者は、

 

急速に日本全体のコーヒーのイメージと品質を上げたといっても良い。

 

街中で飲めるコーヒーか゛美味しくなった。

 

 

 

 

 

ここでは、店内飲食できるマックとスターバックスを比較してみたい。

 

マックのコーヒーの値段と味は秀逸だ。価格が安く美味い。

 

ただし、値段の安さから、

 

店内はマナーの悪い若者や注意をしない子連れ主婦が多く落ち着かない。

 

安くておいしいコーヒーだが、騒々しい店内に並ぶのも嫌なのだ。

 

インテリアもまだまだ白を基調とした郊外型店舗が多い印象だ。

 

 

 

 

対して、スターバックスは、価格の高さ、お客とのコミュニケーションにより

 

マナーの悪い若者や注意をしない子連れ主婦は殆どいない。

 

インテリアの印象もあり、落ち着いてコーヒーが飲める。

 

しかし、価格を安くすると客層が悪くなり、今までのお客さんは離れるだろう。

 

これは、どんな業種にも当てはまる。

 

スターバックスの優位点は、価格の高さ、コミュニケーション、インテリアからくる

 

「客層の良さ」なので、

 

小型店でも落ち着いてコーヒーが飲めるお店にしてもらいたいものだ。

 

とは言いながら、

 

私は、自分でスペシャルティーコーヒー豆を砕いてプレスして飲んでいる。

 

外出時にもこれを持っていく。

 

スターバックスより新鮮でおいしく並ぶ必要もないから。

 

スタバにも最近はご無沙汰だ。

 

 

 

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