横浜豆腐商工業協同組合 - イベント・地域活性全般 - 専門家プロファイル

韮澤 哲也
横浜市技能文化会館 匠コンシェルジュ
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閲覧数順 2016年12月08日更新

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横浜豆腐商工業協同組合

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横浜市技能職団体連絡協議会 加盟団体紹介 横浜豆腐商工業協同組合

横浜豆腐商工業協同組合は昭和13年(1938年)5月に設立されました。
平安時代から日本人に食べ続けられてきた豆腐も、食品の洋風化・消費者動向の多様化で様変わりしてきました。昔ながらの豆腐作りを伝承しながら、豆腐デザートなど新しい豆腐作りを研究し、お客様のニーズに応えた新製品の開発にも努めています。
市民の方々向けに、親子での豆腐づくり体験教室なども開催しています。

理事長名:坂大 富作

職種:豆腐製造業

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