アジアの安全な食べ物 - コラム - 専門家プロファイル

須永豪・サバイバルデザイン 
長野県
建築家
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アジアの安全な食べ物

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「中国産の食材はちょっとね・・・」
というくらいの意識はあったけど、このサイトを見てしまうと言葉を失う。
『アジアの安全な食べ物』
アメリカ産の牛肉にしても中国産の食材にしても、
スーパーマーケットでの購入は意識的に避けているが、
ファミレスや料理屋での食事まではどうにもならない。
外食で産地を表記していない牛肉は食べないようにしているけれど、
はて、中国産の野菜等、地雷をどうやって避けていったら良いのだろうか。
http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html
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(長野県 / 建築家)
須永豪・サバイバルデザイン 

人間らしい「サバイバル」ってなんだろう?

安心して寄り掛かれるおおきな木のような存在感と、ジャングルジムのような自由さと、楽器のような豊かな響きがある空間。そういうものを、木でつくりたい。