駅前の居酒屋で「幸貝」のお造りをいただきました。
殻の形は巻貝で瀬戸内海で取れるニシ貝を細身にした感じによく似ています。
食感はニシ貝に比べ身が硬くコリコリです。
美味しい〜〜
有明海で獲れる鯵のお刺身もいただきました。
絶品です!
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このコラムの執筆専門家
- 中村勝己
- (広島県 / 建築家)
- 中村勝己建築設計事務所
目指すは大らかでゆったりと過ごせる気持ちのいい空間の家
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