出雲にある福如雲にて純鶏ラーメンをいただきました。
地鶏・赤鶏・親鳥の濃厚トリプルスープのラーメンです。
濃厚ですがあっさりとした透き通るスープは絶品です。
元々は有名な割烹料理屋さんなのでスープに特徴が出ております。
もちもち麺・肉盛りも美味しいくこれで660円は安いな〜・・・
出雲そばも美味しいけど純鶏ラーメンもお勧めです。
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このコラムの執筆専門家
- 中村勝己
- (広島県 / 建築家)
- 中村勝己建築設計事務所
目指すは大らかでゆったりと過ごせる気持ちのいい空間の家
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