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川崎駅の大型ショッピングセンターの鮮魚ｺｰﾅｰを見学。
地元の瀬戸内では見ない魚がパック詰め販売。
「かます」はこちらでは干物が一般的ですがとてもデカイ、その他、えぼ鯛、めひかり。
中でも「たかべ」と言う黄色いラインの入った「タナゴ」をスリムにした形。
お店の人に「たかべってどう調理しますか？」
「普通に塩焼きが一番かね」
「美味しいよ！一匹が普通500円位するけど今日は安いよ」
「隣のイサキとどちらが旨いですか？」
「イサキより味が濃い、少し癖があるかな」
後で合流したお方に、味を聞くと、あまり盛り上がらない・・・
それほど美味しくないなかな。
神津島産の「たかべ」と産地表示。
伊豆大島の「新島」「式根島」「神津島」の上空を午前中に通過したばかりです。
いつかは、一度食べてみたいな。
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このコラムの執筆専門家
- 中村勝己
- （広島県 / 建築家）
- 中村勝己建築設計事務所
目指すは大らかでゆったりと過ごせる気持ちのいい空間の家
昼夜問わず演奏可能な本格的音楽スタジオを持つ家。街の中でも風や光、豊かな自然を感じる家。あなたや家族の思いを受け止め、工夫とアイデアで予想以上の空間を実現、思いや夢をカタチにします。五感で感じるお気に入りの場所を一緒につくりましょう。
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