お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

宮代眞弓

ミヤダイマユミ

( 料理講師 )

洋菓子研究家　

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マカロン講座の注意点

2019-02-18 10:20

マカロンレッスンのポイント受講前に要チェック❣️ まず素材これ！一番大事ですレッスンでよーくお話ししますどんなものを使っているかで食感が違います次にフレンチメレンゲの状態これは私のデモンストレーションをよく見てねそしてマカロナージュやりすぎもやらな過ぎもNG レシピに細かく落とし込みました！焼き時間と温度まぁとにかく絶対に全てにおいて気を抜いてはダメなの〜ピエはなんで出来るのかなどなどレッスン中はおしゃべりしてもいいけどちゃんと聞いてね〜〜一回だけじゃ多分コツを掴みにくいと思うので実習は２回‼️大サービスしますね❣️ ちょっとレッスン時間いつもよりかかるかも多分とっても価値のあるレッスンでしょうあいつもそうだけど〜

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