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- 宮崎 隆子
- 結街 代表
- 茨城県
- 日本産精油スペシャリスト
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- 宮崎 隆子
- （日本産精油スペシャリスト）
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先日青シソを植えたので、シソについて書いてみたいと思いますな
シソの名前の由来は古く、927年に編纂された「延喜式」にその名が記されています
蘇子と書いて「いぬえのみ」と読んだそうな
イヌエとは、エゴマを指した「エ」に似て非なる植物ということで名付けられたそうです
シソの葉には、殺菌、防腐、解熱、解毒作用があり、
昔から梅干しの着色、着香料や刺身のつまに用いられてきました
アレルギーを抑える抗ヒスタミン成分が多く含まれ、
アトピー性皮膚炎に効果があるという研究もされているそうです
参考図書：和ハーブ～にほんのわすれもの
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