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身近にある和ハーブ

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フィトセラピー ワークショップ

先日青シソを植えたので、シソについて書いてみたいと思いますな

シソの名前の由来は古く、927年に編纂された「延喜式」にその名が記されています

蘇子と書いて「いぬえのみ」と読んだそうな

イヌエとは、エゴマを指した「エ」に似て非なる植物ということで名付けられたそうです


シソの葉には、殺菌、防腐、解熱、解毒作用があり、
昔から梅干しの着色、着香料や刺身のつまに用いられてきました

アレルギーを抑える抗ヒスタミン成分が多く含まれ、
アトピー性皮膚炎に効果があるという研究もされているそうです

参考図書:和ハーブ~にほんのわすれもの




      

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