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専門家が投稿したコラム
Cucina Italiana Selvaggioのハモのパスタ
先日は名古屋でセッションを行いました。 実は名古屋でもrifascinoの活動をするため、 着々と準備を進めていたのですが、 ついにスタートすることが出来ました。 そのオープン記念も兼ねて、minamiとディナー。 名古屋のセルヴァッジョへ。 今回はアラカルトをシェア。 ●オマール海老を丸々1匹使ったサラダ仕立て ●ハモと万願寺唐辛子の手打ちパ...
- 執筆者
- 南 祥子
- パーソナルスタイリスト
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