「私の中のミシュランガイド」 - インテリアコーディネート全般 - 専門家プロファイル

松浦 千代美
有限会社悠インテリア事務所 
インテリアコーディネーター

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対象:インテリアコーディネート

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閲覧数順 2016年12月05日更新

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「私の中のミシュランガイド」

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 先月発売された「ミシュランガイド2008 東京」を見られた方は多いはず。

私も「この店、この店行ったのよ。」なんてチェックしましたし

友達も「あの店行ったのよ。」なんてやはりまだまだ話題です。

今年私がとても感激したお店といいますか、お料理を紹介いたします。

 8月上旬、木曽に漆器の器を求めて買い物に誘われていった時です。

木曽村薮原宿の「宮川漆器店」さんです。

代々木曽代官薬刃医を務めてきた家系で、蔵の中にその時代の「資料館」があり

江戸時代の医療の様子や生活がわかります。

 親戚の方とご一緒でしたので、ご主人様のおもてなしで昼ごはんを頂きました。

お掃除の行き届いた部屋。貴重な調度品の数々に歴史の重みを感じました。

お料理は季節の野菜を漆器の器に盛り付けての演出ですが

ひとつひとつの素朴な素材におもてなしの心と、料理した方の気持ちが

調和された、郷愁を感じさせるものでした。

 上等なお袋の味です。

漆器という手にぬくもりを感じる暖かさもさることながら

山深い木曽の地でゆっくりと流れる時間、そして宮川様の落ち着いた会話が

心のどこかに響いてきました。

まさしく「上質の時間」を体験した気分でした。

 まさに私の中では ☆☆☆ です。

  *写真のお料理は9月の一部です。
   翌月お茶道具を求めに出かけました。
   その時出された、ジャガイモの煮物が入っていたサラダボールを購入
   しました。
   クリスマスにはスペアリブと野菜を盛り付けようと思います。
   シャンパンと漆の器も素敵でしょ!!