「相席」を含むコラム・事例
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そうだ「お店の健康診断」をしよう:その51固定客よりも家族客・仲間客になってもらおう
第6章:プロモーションの健康状態を調べよう ③固定客よりも家族客・仲間客になってもらえるようにお客様に接しよう マスター「いらっしゃい!・・・ちょっと今日はもう満席なんだよね・・・ごめんね」 お客様A「マスター!ここ詰めたら2人分空くから入れてやんなよ~。お客さん、僕らと相席でも良いかな?」 お客様B「マスター、ダスターちょうだい!このテーブル片付けるから。」 店は、贔屓にしてく...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
そうだ「お店の健康診断」をしよう:その29キャパシティを高めて行こう
第3章:プレイスの健康状態を調べよう ⑦キャパシティを高めて行こう・・・キャパシティ以上には売れないのです 「今日のランチタイムの売上目標はいくらですか?」 店舗を訪問していた営業部長から、こう尋ねられた店長は答えました。 「はい、15万円です!」 「なるほど。では、それってどういう計算をしたのかを教えて下さい。」 「いえ、気合ですよ!気合!計算なんてしていません。だいたい...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
明治時代の人も、ここで呑んだのかぁ~。。
* * * * * * モラルハラスメント被害 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです * * * * * * ちえぼぅ、昨日は神田にある みますやさんへ行って呑んでました 数年ぶりの再訪です お...(続きを読む)
- 佐藤 千恵
- (離婚アドバイザー)
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