魚と野菜の料理（さばき方）で、幸せで美味しい食卓へ導きます。

川端寿美香

カワバタスミカ

( 兵庫県 / 料理講師　料理家 )

日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman’ｓ　Dream」　主宰

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経歴

野菜ソムリエの資格を取得後、日本野菜ソムリエ認定料理教室
「Maman's Dream」を主宰。
兵庫県漁連の魚さばき認定講師として、魚食普及、魚魚さばきの指導を行う。水産庁長官より「お魚かたりべ」の任命を受ける。

兵庫県内の幼稚園・小中学校、コープこうべなどにおいて、兵庫県漁連の魚さばき講師として、魚食普及・食育指導、魚のおろし方、調理方法の指導を行う。
個人の活動として、自宅、外部教室では、魚さばき方から、家庭で復元できる料理をお教えしています。
食育、食生活に関するセミナーの実施。