川端 寿美香(料理講師 料理家) - 専門家プロファイル

川端 寿美香

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魚と野菜の料理(さばき方)で、幸せで美味しい食卓へ導きます。

川端 寿美香

カワバタ スミカ
( 料理講師 料理家 / 兵庫県)
日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman’s Dream」 主宰
「美と健康は食卓から美養食を考える」をテーマに、野菜や魚を使った(魚のさばき方も含む)季節の家庭料理を、自宅・外部教室において開催。魚さばき講師として、魚食普及、食育活動や、企業さまのレシピ開発、コラムの執筆、セミナー等も行っています。
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兵庫県 明石市
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魚と野菜に特化して、魚のさばき方から、扱い方、調理方法、
また野菜と合わせて調理方法をお教えいたします。
魚と野菜のお話から、各年代における摂取の方法、効果、食生活、健康寿命にかけてのセミナーやコラムの執筆などを承ります。
料理教室 自宅、外部教室において、丁寧にお教えします。
料理・クッキング全般 料理を通してのセミナーやコラム等。
野菜ソムリエの資格を取得後、日本野菜ソムリエ認定料理教室
「Maman's Dream」を主宰。
兵庫県漁連の魚さばき認定講師として、魚食普及、魚魚さばきの指導を行う。水産庁長官より「お魚かたりべ」の任命を受ける。
基本情報

性別: 女性

出身: 兵庫県

職種

料理講師

保有資格

野菜ソムリエ ベジフルビューティーセルフアドバイザー 
アンチエイジングプランナー
お魚かたりべ(水産庁長官任命) 
食品衛生責任者

所属団体
兵庫県漁連 (魚さばき認定講師)
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