初めまして、堀江と申します。
お辛そうですね。
普通の人でも誰かの為に泣いたり、肌触りを気にしたり、相手の表情で眠れなくなったりすることは、ある事でしょう。
でもその感受性の高さの程度や感じてしまう頻度は大きく異なるものかと思われます。
特にその影響による生き辛さの程度は、普通の人には想像も出来ないくらい。
もちろんこうなんだと話して説明すれば、頭ではわかってくれるでしょうし、大変さも理解してくれると思いますが。
逆に言えば、少しは説明しないと、まったくあなたがそんなに敏感である事は外からは見えない事になります。

私も考えてみれば、小さい頃からその様な傾向はあったように思います。
アリを踏んでしまっては可哀そうだと思い、ずっと下の地面を観察しながら歩いたり遊んだりする子供でした。猫背になってしまったのは、そのせいかも知れません(笑)。
今ではそんな色々共感してしまう資質も、カウンセラーの仕事には活かせていると思えるので幸いです。
かふさんもお仕事に活かしておられるのではありませんか？
子供は大人に比べれば大抵感受性が高かったりするものでしょう。でも自分の気持ちを上手く表現する能力はまだ育っていませんし、自分でも自分の気持ちがよくわかっていません。
そんな子供の気持ちをわかってあげられる大人がそばにしてくれたら、子供はとても助かるものではないかと思います。

これは想像ですが、かふさんが人の表情や言葉の裏を読んだり、それで眠れなくなってしまうのは、感受性の高さにプラスして、どこかの時点で人から傷付けられるような体験をしてしまい、不安感を抱くようになってしまうような事があったのではないでしょうか？

感受性の高さは生まれつきの所もあり、鈍くするようなコントロールは難しそうに思いますが、不安感はカウンセリングなどで受け止める時の認知を変えることで、軽減出来るものかと思います。
おそらく勘のようなものが働いて、保護者さんからのクレームが起きないように事前に防げていることも実際多いのではないかと思うのですが、ご自分に自信が持てていないなどの理由で、充分能力を発揮出来ていて、これだけやっているのだから大丈夫と安心できないのではないでしょうか。
感受性が高いことと、不安を抱いてしまう事とは関連していますが少し違う部分の働きではないかと思うのですがいかがでしょう？
むしろご自分の感受性をもっと信じてあげたほうが安心できて、余計な心配でエネルギーを使わずに済むように思います。

カフェインも神経が興奮し過ぎて過敏になってしまう傾向があり、摂りすぎはリラックスには不向きかと思いますので、少し控えてみてはいかがでしょうか？単純に夜眠れなくもなるでしょうし。
少しでも生きやすくなられる事を祈っています。