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- 韮澤 哲也
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対象：イベント・地域活性
菓子の焼型[ヤキガタ]
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![菓子の焼型[ヤキガタ]](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/prod.img.profile.ne.jp/home/profile/front/html/img/library/l/1324392979.JPG)
お菓子に、色々な模様や形を焼き付けるための道具です。
このヤキガタは、サクラの花びらの形をした『サクラ』と
『梅之元』という梅の花を型どったものになります。
ヤキガタは、さまざまな種類があります。
人形焼のように『人』の形を型どったものや、
すみれの花が描かれた『すみれ』、
朝日が昇る風景の描かれた『朝日』、
夏みかんの描かれた『常夏』といった、
季節や植物、地域の風景が描かれています。
お菓子の味だけでなく、目でも楽しんでもらいたいという、
職人の心意気を感じとることができます。
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2011-11-29 18:06
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