日本の伝統食材や地域食に関するスペシャリスト
はらゆうこ
ハラユウコ
(
料理家・フードコーディネーター
/ 東京都)
Food Studio Vita 代表取締役
強み・特徴
料理家、フードコーディネーターとして食のシーンを作るお手伝いをしています。ＴＶ、雑誌、ＣＭの料理作成やコーディネート、店舗、商品のコンサルティングや新規店舗、商品の企画など多岐にわたっています。特にＴＶドラマの料理撮影は３年で１００本以上を手掛けております。近年は、日本の伝統食材を普及するお手伝いを含め、和の食材への研究を進めております。食に関する事全般に対応できますので、お気軽にご連絡下さい。
| 料理・クッキング全般 | 食に関する事全般に対応できます。フードコーディネーターという職業柄様々な料理を手掛けています。 |
| 和食・家庭料理 | 日本の伝統食材を普及する事、和の食材に特化した研究を行っています。地域食に関するお問い合わせもお受けします。 |
| 料理教室 | 渋谷区千駄ヶ谷に和食専門の料理教室を開催しています。毎月第２日曜日です。年齢、性別は問いません。ぜひ一度参加下さい。 |
対応エリア
- 全国
対応業務
- 食に関するご相談
- 食に関するご相談でしたら何でも受け付けます。レシピ開発から、店舗コンサル、料理教室講師、イベントプロデュースまで。
経歴
公務員生活を経て、赤堀博美氏に師事し、数々の料理現場を経験する。その後、フリーランスとして独立し、株式会社Ｖｉｔａ設立する。
- 2011年～2014年
-
フードコーディネーター
独立後、ＣＭ、ＴＶ、雑誌等の料理制作や、コーディネートを数々手掛ける。
- 2014年
-
料理教室
渋谷区千駄ヶ谷で和食専門の料理教室を開催しています。年齢性別は問いません。毎月第２日曜日です。
- 2011年
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店舗コンサルタント
小さな店舗から大きな店舗まで手掛けております。女性にターゲットを絞った店舗へのアドバイスや、メニュー開発。新規店舗出店へのプロデュースなども。
実績
フードコーディネーターとして、ＣＭ、ＴＶ、雑誌などの料理作成やコーディネート、店舗コンサルや新規店舗企画、イベントプロデュースを行っています。料理家として、レシピ開発や、イベント出演、執筆活動を行っています。渋谷区千駄ヶ谷の料理教室は和食専門の料理教室で、近年は、日本の伝統食材を広く普及する活動や研究を行っています。
- フードコーディネーター
- フードコーディネーターとして、ＣＭ、ＴＶ、雑誌などで関わった企業様は１００社以上です。料理作成や、コーディネートを含めたご提案をしています。
- ドラマ料理コーディネーター
- ３年で手掛けたドラマは１００本以上です。スタジオ、ロケとどんなシーンにも対応できます。
- レストランコンサルタント
- 雑誌掲載されるような店舗やメニューのアドバイス、ターゲットに合わせた料理提案、新規店舗プロデュースなど。規模に関わらずご相談があります。
- 料理家
- メニューや執筆なども含めた出演、掲載、デモストレーションまでご相談を受けています。
住所・連絡先・URL
- 専門家名
- はらゆうこ（ハラユウコ）
- 事業所・屋号
- Food Studio Vita
- 住所
-
〒103-0023
東京都 中央区 日本橋本町3-3-6 ワカ末ビル７階
- TEL / FAX
- TEL:03-6202-2844 FAX:03-6202-2843
- URL
- http://fs-vita.jp/ （自社サイト）
- https://www.facebook.com/yukkohara
※直接ご連絡される際は「専門家プロファイルを見て連絡しました。」と言って頂けるとスムーズです。
※専門家に対する営業や広告掲載に関するご連絡はご遠慮ください。
営業・アクセス情報
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