７ヶ月までほとんど刺激のないショップのショーケースの中にいたのですから、お家の中にある物なんでも興味が湧いてくるのでしょう。犬は噛むことで色々な事を確認します。子犬のうちは身の回りにあるものすべて噛んでみたいと思っているのです。
また、ダメ！と言って喜んで走って逃げるということは、その子にとって、物を噛むと飼い主さんがかまってくれて面白～いと思ってそれが一連の遊びになっているのかもしれません。
まずは自由にするお部屋を制限しましょう。
興奮しやすく走り回るのであれば、お部屋の半分ぐらいをサークルなどで仕切って目が届く範囲で自由にさせるようにしましょう。そして自由にさせる時は噛まれて困る物はすべて撤去して、フードやおやつを詰めたコングなど、噛んでもいいおもちゃを与えたり、ロープなどで引っ張りっこ遊びをして一緒に遊んでみたりしましょう。

オスワリは、その子がおもちゃやごはんを欲しがっている時に、何も言わずそれを持ったまま落ち着くまで待っているとオスワリの姿勢になる時があると思いますので、その時に食べさせたり、ちょっと遊んであげるようにして、いつも興奮が落ち着いたら、いい事があるよと教えてあげてください。

この時期は青年期といって、望ましくない行動は放っておくとどんどん悪化してしきますので、お近くのしつけ教室に通ったり、通えない場合は出張レッスンで、プロの先生からルールやマナーの教え方をアドバイスしていただくことをお勧めします。

Ｄ.Ｉ.Ｎ.Ｇ.Ｏ.という団体の教室がお勧めです。
http://www.dingo.gr.jp/index_j.html