中村勝己（建築家）- コラム「蒜山のスイートコーン」 - 専門家プロファイル

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中村勝己

ナカムラカツミ
( 広島県 / 建築家 )
中村勝己建築設計事務所　
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蒜山のスイートコーン

- good

2023-07-17 21:35

蒜山のスイートコーンをいただきました。

 

標高500メートルに広がる高原地帯。

 

朝夕の気温差が10℃〜15℃と大きく広大な大地で育ったコーンだそうです。

 

すっごく甘いのに、スッキリとした後味の、なんとも美味しいコーンです。

 

薄皮を残し、レンジで３分、少し硬さを残した果肉が絶品です。

 

コーンご飯も楽しみです。

 

いつもありがとうございます。

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