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朝採れ
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2021-04-24 10:57
ご近所の方に朝採れたばかりよ!と今が旬の「タケノコ」をいただきました。
先週からお隣さんにも朝採れ筍を二度も頂き、毎日楽しませていただいております。
しかし皆さん、竹林をお持ちなんだ〜スゴイ!と流石に街から少し離れると(距離的に)
そういった方々が格段に増えます。
筍料理のレパートリーもあまり無いので、せめてお出汁をと、
カツオ、昆布、いりこと変えてみました。。。
硬いところをすり下ろしてお団子にするとTVでやってます。
なるほど〜美味そう!