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鯖の刺身
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2021-03-03 07:38
「今日は鯖ありますよ！」行く度に僕が聞くものですから、
主人の方から声がけしていただきました。
やったー！鯖好きとしてはモチロン頂きます。
小浜温泉宿近くの居酒屋でとりあえずビールと鯖刺し注文です。
出てきた刺し盛りのなんと美しいこと！
お隣で飲んでる方々も「おー凄いなー」と声が出ます。
鯖好きの僕ですが、量が多くて食べきれないだろうと思いましたので、
「食べきれないので、いかがですか？」まずは箸をつける前に聞いてみます。
「うーん、美味い〜ですね〜」やはり鯖好きのご様子。良かった。
北九州から海洋調査に来られてる方々で、
明日早朝から検査機を引き上げるそうです。
地上からの土の流入について海の汚染度を調べてるそうで、
ある程度流れることで良いこともあるけど、流れすぎると良くないそうです。
そんな話の途中、二十歳の時に聞いた話を思わず思い出しました。
沖縄の珊瑚が死んで行く原因が、それまでのオニヒトデによる食害だけが原因ではなく、
雨の度に、開発による赤土が海に流れこむ事で、珊瑚が酸素不足になってしまうことだと
教えて貰った琉球大学の先生の話を思い出しました。
「綺麗にしなきゃと鯖も取れなくなりますね！」
「そうですね〜」「・・・・。」
調査は奥が深いようで、、、
サバサバとした返答が返ってきました。
