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グループ
夜鳴き貝
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2014-06-04 12:09
「あかにし貝て呼ぶ地域もあるんですよ」と
「修行時代は捌くのに手間がかかる割りに……大変でした」
「にし貝は大味だから種類は違うのでしょうね」
コリコリの歯ごたえと甘い味が絶品です。
広島ではポピュラーだと思っていましたが、
意外とご存じない方も多いです。
足が速いので流通しないのかもしれません。
