ダイエットをすると必ず付いて回るのが、urenさんの様な「リバウンド恐怖症」ではないでしょうか？
ダイエットに成功したらしたで「元に戻りたくない」と思うあまりに、神経質になり過ぎて心身共にリラックスができなくなり、楽しいはずの「食べる」という行為がストレスになってしまうパターンですね。

今回の事は、習慣にならない様になされば大丈夫！
食べた分がもし増えてしまっても、又減らして行けば良いのですから、長いスパンで自分を見てあげて下さいね。
人間はロボットではないので、長い人生の中でそういう事は誰にでもあるのです。

ダイエットを成功させるコツは、日常の食生活が極端に「ムラ」にならない様にされる事だと思います。
極端な食べ方をしてばかりいると体の機能が混乱してしまい、体を保護しようとする作用から太り易くなってしまうケースも多いと聞きます。

人間が時に異常な食欲に見舞われる理由の一つには、「食べる事」が生命維持の為だけではなく、精神を満足させる為に「ストレス解消」としてというものがあるのです。
それを回避するには、日頃の精神状態のコンディションを整える事が大きな助けになりますし、又食の制限を頑張り過ぎて反動が大きくなるというパターンに陥らない様にする工夫が必要かもしれませんね。

ちなみに下剤を習慣にされると腸の正常な自力での働きが狂い、後で便秘しやすくなったり、又カロリーゼロというのは人工甘味料が使われていますが、これは人工的に作られた添加物なので人体には良くない、痩せづらくなる浮腫みなどの作用を引き起こすと言われていますから、私はあまりお勧め致しません。

ちなみに今日は私がこの質問コーナーで、別の方にお答えしたものの中に「食生活に付いて」や「砂糖や小麦粉中毒」の事に付いても触れておりますので、良かったら参考にして下さい。

今回の様に食べ過ぎてしまった時は一日単位で考えずに、例えば数日単位や一週間単位で調節されるなどの幅を持たれて調節された方が、体にも心にも良いと思います。