断食はいきなりしても、必ず失敗するでしょう。
何故なら、空腹に耐えられるだけの体にする準備が必要だからです。

断食期間を楽に感じられる様になる方法としては、食生活を玄米菜食にするなどベジタリアンとしての生活が、最低一ヶ月以上必要と言われます。
(肉類・魚介類・卵などを始めとする動物性食品の他にも、精製された小麦粉等や・砂糖・乳製品、バター・ラード・動物性の出汁なども完全に止めます)

体はとてもデリケートなので、そこから更に少しづつ食べる量を減らして行き、体を「飢え」に慣れさせる準備期間が必要なのです。
そうして徐々に体の中をクリーンにしてからでないと、断食はとても辛く「飢え」としか感じない様になるので、その本能に意志で立ち向かう事は至難の技ですし、

素人が生半可な知識でおやりになると、必ずリバウンドや体の反動作用で、逆に痩せにくい体質になる方も多いので、私はダイエット法としてはあまりお勧めは致しません。
健康の為に「内臓を休ませる」という発想ならば、又別ですが。

安全なプチ断食の方法としては、
例えばもし１日３食頂いているなら、まず２食にされたり、それに慣れたら１食にと、徐々に減らして行く「先を急がない」方法や、

一日～数日間、野菜ジュースなどを食事代わりにして、固形物を摂らないで過ごす「楽に感じる断食法」というのもありますが、(水だけの断食もありますが、結構ハードに感じて断念される方も多いと良く聞きます)

何をするにしても、食事の量を少しずつ減らすなどの準備期間が必要ですし、人間の体は「飢え」に強く反応し、保護する本能が働きますから、
体に食べ物が入って来なくなると、それに順応する体質に変化して行くので、結果的には逆に太り易くなる可能性も有るという知識は必要です。


ちなみに、もし本気で一週間以上の本格的な断食をされる場合は、必ず指導者の元で行わないと、時には命に関わる大変危険な事になります。
(※断食期間が長ければ長いほど、少しずつ食べる事を戻して行く期間に、必ず物凄い食欲に襲われる時期があり、そのまま本能に従って食べると、断食に耐えた内臓がビックリして、"死"に至る場合もあるという事は良く知られています)


さきほどご説明させて頂いた様な「プチ断食」でしたら安全ですし、内臓も休まりますので、美容にも健康にも役に立つと思います。
「一日一食抜きで３日間＝一日断食した事になる」という様な発想で取り組まれた方が、断食は成功し易くなるでしょう。