新築にあたり、間取りが確定した段階です。
キッチンについて悩んでおります。たくさんアドバイス頂ければ嬉しいです。

状況
ＬＤＫ１８畳で、リビング８畳、ＤＫ１０畳です。
キッチンに対してＴ字に1500センチのダイニングテーブルを置きたいと思っています。収まりによっては平行に置くかもしれません…。
キッチンの腰壁からダイニング側の壁（履き出し窓があります）まで、有効で2.3Ｍです。

ご相談
１．キッチンの高さは850センチで、キッチン周りにつく腰壁の高さが1050センチです。
コンロ（ＩＨ）前は天井までの壁がつきます。
少し高いような気がしますが、適正な高さが分かりません。
私の身長は154センチで、子供達はまだ幼いです。できるだけ圧迫感を失くしたいと思っています。
皆様高さはどのくらいですか？またその高さで困ること等ありますでしょうか？

２．キッチン周りの腰壁にカウンターをつけるかどうか。
現時点ではただの腰壁なので、幅木の奥行きが10センチです。
配膳を考えると30センチ程度のカウンターをつけると便利だと思うのですが、つけられた方、
つけなかった方、理由と使い勝手をそれぞれ教えて頂けますでしょうか？
有効の広さが2.3Ｍなので、カウンターをつけることによって、ダイニングが使いづらく
ならないかだけが心配です。
なお、テーブルとしての使用は考えておらず、単純に配膳のみです。
同じような広さの方、ご意見を頂ければ嬉しいです。

３．キッチンにコンセントを設置するかどうか。
背面にはコンセントをつけましたが、キッチン立ち上がりの部分につけるかどうか迷って
います。水周りなのでおすすめはしないということでしたが、今のマンションにはあって、
割と便利なので、一応つけておきたいと思っています。
ただ、そうすると、１．の幅木の高さはやはり1050センチいると言われ、どちらを優先するか迷っています。ご意見お願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。