こんにちは。SEO屋から助言です。

CSSの歴史は以外と古く、CSS1の勧告は1996年です。
当時はおそらく、制作側がCSSの意味がわからず、手っ取り早く、かっこよくレイアウトするのに、テーブルタグを使っちゃったのが原因で、これだけ増殖してしまったのでしょう。

本来、HTMLのタグは使用目的に合わせて使うべきです。例えばあなたの周りにいませんか？ワープロで文章を作成するときに、スペースで空白をそろえるヒト。本来なら、タブとか、スタイルをうまく使ってレイアウトするべきですよね？

これからHTMLを勉強するのでしたら、タグの意味を理解することからはじめてみればいかがですか？これからの主流はXHTML+CSSですので、意識してください。

ただ、デファクトスタンダードのIEはCSSに関する「バグ」のデパートですので、苦労します。それだけは覚悟が必要ですね。

CSSだと、検索上位表示すると言うのも、半分当たってますが、半分はハズレ。
上位表示しているサイトがガッチリSEOされているサイトが並ぶようなキーワードで無い限り、あまり意識しなくても大丈夫です。（ヒット数や月間検索数ではありません）

一番オススメするのは、基本に忠実にXHTML+CSSで制作することです。表をレイアウトするときにはテーブルタグを使いましょう。


PS.
私がホームページ制作するときは必ずXHTML+CSSです。理由は簡単。楽チンだからです。今更テーブルタグでレイアウトするなんて、ゾ〜っとします。