ご縁結びの出雲です。

先週、釣りがご趣味の知人から、日本海で釣れたケンサキイカ（冷凍済）をいただきました。

もうワクワクドキドキで、早くお料理したいなぁ～

昨日は定休日です、「夕食は私が作るね」

完全天日干しの切干大根（宮崎県産）をもどします。

副菜の「切り干し大根の煮物」を作ります。

もどした切干大根と人参、油揚げで砂糖・みりん・白だし・醤油・うま味調味料などで煮ます。

※もどし汁は捨てずに利用します。

シンプルですが、出来上がりました

ケンサキイカ（3杯）は、さばいて皮をむきリングにカットします。

油ハネしないように牛乳に浸して塩、コショウします。

小麦粉＋片栗粉ほぼ同量くらいでまぶします。

主菜の「イカリング唐揚げ」を作ります。

油で揚げます。

おとなりで、「お味噌汁」が出来ましたよ。

主菜：「イカリング唐揚げ」

副菜：「切り干し大根の煮物」

漬物：「金山寺味噌」

娘の嫁ぎ先お義母さん特製です。仕込みから2週間位ですが、いつもの味で美味しかったですよ。

漬物：「キムチ」

お嫁ちゃん手作りです。辛味がちょうどいいですね～

汁物：「玉ねぎ＋ワカメのお味噌汁」

ダイニングテーブルに並びました

色合いが地味ね～笑

「いただきま～す」

家族から大好評の「イカリング唐揚げ」です

マヨネーズ醤油でいただきます。

私の得意料理なので、家族も楽しみにしていてくれました。

スーパーで新鮮なスルメイカが手に入ると、このお料理を作ります。

みんなに「美味しいね～」って言われると、やっぱり嬉しくて次は何を作ろうかな？

みんなが健康でお食事が美味しくて、何より幸せです

ありがとうございます。