こんばんは。チェックフィールド株式会社
目代と申します。

ご回答が遅くなってしまい申し訳ありません。
私共の専門分野ですので，ご回答させていただきます。
一通りのご質問を拝見いたしましたが，ご要望
どおりの用途にてご提示いただいたHPのサーバ構成
ですと少々オーバースペックな気もいたします。

146GBのSCSI接続ハードディスクが1本と思いますが，
これはもう少しスペックを落としても2本装着して
ミラーリング（常に双方のバックアップを自動的に
とっておく方法）構成にした方がいいと思います。

また，バックアップソフトARCSERVEも思いの外高価
ですので，Windows標準のバックアップソフトでも
いいかもしれません。

頂いた情報のみではあまり詳しいご回答ができず
申し訳ありません。もし，詳細の情報を拝見できる
ようでしたらばより詳しいコンサルティングをご提供
できるかと存じますのでご希望の場合はご連絡
下さいませ。

なお，市販のLANDISKなどは弊社でも過去に導入した
経験がありますが，あれらはあくまでも民生用の
仕様のため，業務用に使用するとトラブルが多く
発生しています（原因不明のファイル破損，熱暴走，
自動バックアップが度々取れなくなる等）ので
安価ですがお勧めいたしません。
業務用でお使いになるならば低スペックでも
きちんとサーバの形をしたものを導入するべきです。

簡単な回答で恐縮ですが，どうぞよろしく
お願いいたします。