華やかな春の巻き寿司2種と利尻昆布×本枯れ鰹節のお吸い物

１）食材に関するミニ講義
２）巻き寿司2種とお吸い物のレッスン
レッスン内容：安全・安心なEM農法で栽培された農家直送のこしひかりを圧力鍋で炊いたご飯を、厳選した純米酢を使った自家製の合わせすし酢で味付けして作るお花見にぴったりな「花巻き寿司」と「肉巻き寿司」。利尻昆布と本枯れ鰹節でとったおだしの深い味わいと卵とお豆腐のふんわりした口当たりがたまらない「卵と豆腐のお吸い物」の3品をレッスンいたします。
３）レッスンした3品をたっぷりと試食します。気持もおなかもいっぱいに満たしてお帰りいただきます。
安全・安心なＥＭ農法で栽培されたお農家直送のお米や味わいの評価も高い京都の純米酢、ミネラル分たっぷりのきび砂糖や天然塩、杉樽仕込みの薄口しょうゆ、有機豆腐など厳選した食材や調味料を使ってのレッスンなので、いつもの家庭料理とは一味違う、洗練された盛り付けと味わいを学べます。
※うまみ調味料は一切使わず、添加物も全くない食材のみを使っています。
※お米はＥＭ農法を用いて栽培された、農家直送の安全・安心なおいしいお米です。
※一部食材は、当教室でお買い求めいただけます。

少人数制のため、満席になり次第締め切らせていただきます。
小さなお子様連れのレッスンも承ります。

※写真はレッスンイメージです。実際のレッスン内容とは異なります。

純米酢やきび砂糖、天然塩などを使って自分好みの味わいに調整したすし酢の作り方、酢飯用のご飯の炊き方や巻き寿司の作り方、天然のだしの旨みをたっぷりと味わえるお吸い物など、安全な食材と自然な味わいにこだわったお料理を学ぶことで、本当においしいものをいただきながら、身体の中から健康になることをご実感いただけます。
さらにご自身のレパートリーが増え、毎日の食事作りがよりおいしく楽にできるようになります。

・変わり巻き寿司を自宅で巻いてみたい方
・天然のおだしの味わいを、実感したい方
・美味しくて優しい味わいの家庭料理を作りたい方
・家庭料理にご興味のある、全ての方
・安全・安心な食材を使ったお料理にご興味のある方

通常では7,350円の講座を、今回は特別にトライアルレッスン料金でレッスンさせていただきます。
この講座にご参加の方のみ受講できる、入会金・設備費不要の家庭料理基本コースがあります。
また、こちらの講座を受講されてクッキングサロンＭ＆Ｙにご入会の方は入会金および設備費のうち1,000円を割引いたします。
※入会金および設備費は分割払いも可能です。