料理・クッキング全般 の専門家が生活やビジネスに役立つコラムを発信 (27ページ目)

友人がチョイスしてくれたローカルに大人気のベーカリー。 行列が嫌いなアメリカ人でさえ並ぶ。 というのも納得 どれもおいしそうー テイクアウトして公園で…と思ったら どしゃ降りの雨になったのもご愛嬌 楽しい一日の始まりでした （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

グラスを渡されるといつでもどこでも笑顔になります。 的な？ 最後の夜はカプチーノ飲みながらのんびりゆるゆる。 （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

9年ぶりくらいに訪れたアメリカはなんだかとってもヘルシーになった印象…。 おいしいサンドイッチをいただいてこれから空港へ。 日本は一週間のはじまりの朝ですね！ 良い一週間になりますように （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

帰ってすぐバスタブにお湯を入れている間荷ほどきと 明日の朝食の準備 後ろに見えるワインは手持ちにしたもの…。 これから始まるいつもの日々におうちごはんと 一緒に味わいながら 楽しかった時間を思い出して全力で またがんばろう 明日から四日間フーデックスの イベントのお仕事。 6時起床！ 時差ボケにならない…と信じたい おやすみなさい （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

お仕事…終わったー！ 愛読書をもってお風呂にはいろ！ 海外のレシピって見ているだけで本当におもしろい！ バターの使用量なんて日本では考えられないくらいだったり… レシピからその国の暮らしぶりが垣間見えたり… はー。 頭をほわほわオフにして 明日の早起きに備えて早く寝よう！ 今日も一日おつかれさまでした （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

今日のメインは 豚の生姜焼き！！ サラダもお肉ももりもりー。 あとは ごはんとあさりのお味噌汁。 これは朝の残りものだったので 5分でできちゃったお夕飯 でもね、 フォークとナイフで ゆーーーっくり いただきたきたくなるくらい おいしくできたんです。 生姜焼きのタレに いつものみりんの代わりに FOODEXのイベントでも 使わせていただいている 木村農園さんの 金時生姜ジャ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

全力疾走したものの友人が30分遅れるということで… フライング。 フランチャコルタはシャンパンと同じ造り方をしている ということはようやく覚えました 久しぶりにここにいきたいなー って思っていたら以心伝心でした 窓際ぎりぎりまでダイニングテーブルを寄せるのもいいな… 明日…また模様替えしちゃおうかな？ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

卵焼き用の フライパンって小さいから… 少量のものを炒めたりさっと煮たりするのにとても便利… というわけで今夜はさばの味噌煮。 クッキングシートで蓋をして10分で出来上がり！ 容量が少ない分調味料も少なくていいからムダがないんですよね。 誰かに出すときはちゃんと作るけれど ひとりのときはこれくらいがちょうどいいかんじ 今夜遅くからのデートの前にもう一仕事がんばろ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

羽田から 10時間弱で SFC空港に。 市内からも 車で1時間強で この景色に会えるなんて… なナパのワイナリー。 ツアーにすると せわしないし いわゆる有名どころを 周る感じになるので 悩んだのですが 個人でアレンジすると 結構高かったので 今回はツアーで申込みました。 結果的には… はじめてだったし ワイナリーごとに 異なる雰囲気を 色々楽しめて とても良かったです＾＾ ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

急遽会うことになった両親と…。 ホテルの昔ながらのサンドイッチ …好きだなぁ。 でも夜はお野菜多めでいこう！ ともだちがくる前にもう一仕事しなくちゃなのにキモチがゆるんで …ネムイ… （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

といっても自分のご飯ではなく… ともだちが持ってきてくれたスイーツ 三軒茶屋のお店覚えておこう （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

打ち合わせのお相手がちょっと遅刻するとのことで おうちで朝ごはん食べたのにフレンチトーストをつけてしまった私… 珈琲一杯300円なのにサラダとお好きなパンで400円って言われたら なんかつけたくなっちゃうじゃない？ 表参道駅直結のpier's cafe ゆったりとしたソファが多くて 音楽も心地良くて窓も大きくて …なんかいいかも それにしても… 帰って撮影でまた食べるのに （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

今日は珍しくランチをいただく時間すらなく… ディナーは緑野菜からスタート！ 今日も一日お疲れさまです （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

鮭のさざ波漬け を焼きながら フライパン残りのスペースで 春菊を焼いて胡麻和えに。 大根おろしている間に 鮭がちょっとかわいそうなことになって 雪だるまが 横ではなく 上にのせられることに でも、今日のメインはお味噌汁！！ 長ネギと白菜と めちゃめちゃおいしい手揚げさんを 昨夜のうちにおだしで火を通して 今朝お味噌を溶きいれたら あれ？おだし変えたかな？ ってくらい すごくおい...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

ほんとお天気次第で食べたいものって変わりますよね 気温があがった今日はたっぷりのサラダに始まり夏野菜祭り…。 ナスとエビさんを素揚げして スイートチリソースレモンナンプラー でマリネして。 メインは どーーーん！ スペアリブのトマト煮込み。 あとは沖縄のそら豆を塩茹で。 今日も一日おつかれさまでした♡ （続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

増税前。 化粧品やら インナーやら コンタクトやら＾＾； 場所をとらないものは 次の分まで先買いしてみたり。 いつも使っている AVEDAのヘアケアも この機会にビッグボトルで。 ビッグボトルで買うと それなりに大人値段になるので つい尻込みしてしまうけれど シャンプーなら3000円 コンディショナーなら4000円ほど お得らしい 増税前特典ということで トラベルサイズ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）